سلطة الشمندر

المقادير

٣ شمندر طازج, حجم وسط مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة
٢ فص ثوم, صغير
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
٤ ملعقة صغيره زيت
رشة ملح

__________________________________________________________________________

طريقة التحضير

١. يُهرس الثوم في وعاء ويضاف اليه عصير الليمون والزيت فتصبح الصلصة جاهزة .

٢. في وعاء توضع مكعبات الشمندر ويسكب فوقها الصلصة.(يفضّل إستعمال الشمندر السكري اللبناني).

٣. تخلط المكونات جيداً، وتوضع السلطة في طبق التقديم، يمكن تزينها بأوراق البقدونس. و صحتين.